tutorial biscotti

Come vi avevo promesso..inj arrivo un bel tutorial su come fare i biscotti decorati..ovviamente qua ne ho fatti solo qualche tipo..ma ne potete fare migliaia diversi!!!.. si parte dal biscotto a forma di orso

si stende la pasta di zucchero marrone..questo è un marrone chiaro,,per fare il marrone ho semplicemente aggiunto alla pasta di zucchero bianca, una punta di colorante alimentare marrone. vedrete voi la gradazione di marrone che più vi piace..

poi con lo stampino a forma di orso si ritaglia la sagoma e si inizia a decorare

si inizia dal musetto..si prende un pezzettino di pasta di zucchero beige e si forma prima una pallina, per eliminare le crepe poi si assottiglia per dare questa forma..a questo punto si mette sulla sagoma dell'orso e si schiaccia leggermente

poi con un pennarello alimentare nero si disegna il nasino sulla punta del musetto

e poi gli occhietti

per rifinire il musetto facciamo una riga verticale dal naso in giu e tre puntini a parte con uno stuzzicadenti.

per fare le orecchie preparo due palline di rosa e le schiaccio leggermente

poi preparo due cuoricini e faccio la stessa cosa.. rifinisco il borso con lo stuzzicadenti.

per fare il fiocchetto si taglia una riga di pasta di zucchero rosa e si rifinisce ai lati in modo che sia uguale da entrambe le parti poi si piega

poi si pizzica leggermente al centro

poi si gira dal lato opposto e si prepara il nodino al centro

si deve fare una striscia di pasta di zucchero e poi si pegano piano piano i due lati.. si avvolge intorno al fiocco e si taglia l'eccesso

poi con l'attrezzo apposta si fanno due foretti ai lati per dare il senso delle pieghe del fiocco e se vi si fosse schiacciato troppo cercate di riaprirlo con lo strumento.

incollate con la gelatina il fiocchetto..e voila i boscotto è pronto!!!!

Il secondo biscotto è a forma di carrozzina

per fare la parte sotto stendo la pasta di zucchero bianca e con lo stampino ricavo la sagoma

non servirà ritagliare la parte superiore perchè sarà di un altro colore